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Bicchieri per la gastronomia di alta qualità

I bicchieri di alta qualità sono un elemento indispensabile della gastronomia moderna. Che si tratti di bicchieri da bibita, da birra o da cocktail, solo un bicchiere di alta qualità trasforma una bevanda in un momento culinario. I bicchieri da gourmet devono inserirsi armoniosamente nella decorazione della tavola e non presentare difetti di materiale anche dopo un uso intensivo. Nel negozio online Banholzer abbiamo raccolto una gamma selezionata di bicchieri di qualità gastronomica in grado di soddisfare ogni esigenza. Offriamo ai nostri clienti set di bicchieri di diversi produttori, tutti in grado di soddisfare le esigenze dei ristoratori moderni e dei loro ospiti.

Trova l'occhiale perfetto da Banholzer!

Grazie alla nostra pluriennale esperienza nel settore della ristorazione, sappiamo cosa è importante per i ristoratori e anche per gli ospiti della tavola imbandita. Per questo offriamo una selezione di bicchieri esclusivi di produttori rinomati che possono essere perfettamente esposti sul tavolo della colazione, su quello delle feste o al bar.

Una selezione dei marchi di vetro presenti nel nostro negozio

Uno dei rinomati marchi di bicchieri presenti nel nostro negozio è Spiegelau. I bicchieri del marchio sono realizzati in vetro cristallo funzionale e di alta qualità, in grado di resistere alle sfide quotidiane della gastronomia. Spiegelau vanta una lunga tradizione nella produzione del vetro e ha già prodotto i migliori prodotti in vetro per le storiche case reali d'Europa.

Il nostro produttore Arcoroc è uno dei principali produttori di robusti bicchieri da tavola in vetro temperato. Il marchio produce bicchieri che vengono utilizzati sia nella ristorazione collettiva che nei ristoranti di alto livello. Il vetro opalino utilizzato è fino a tre volte più resistente agli urti rispetto alla porcellana e può facilmente sopportare cicli di lavaggio industriali.

Un altro marchio di bicchieri molto apprezzato è Nachtmann. I bicchieri di cristallo danno un tocco di lusso a ogni tavola, pur essendo robusti e di alta qualità nel design. Il marchio offre bicchieri e bicchierini da acqua, ma anche ciotole di vetro, vasi e bicchieri da birra e da vino.

Scoprite molte altre marche di occhiali per la ristorazione nel negozio online Banholzer.

Quali occhiali sono necessari nel settore della ristorazione?

Nella gastronomia professionale, per ogni bevanda è necessaria la giusta forma del bicchiere. Il vino rosso ha bisogno di bicchieri ampi e a bulbo, in cui i suoi aromi possano svilupparsi in modo ottimale. Un bicchiere da birra, invece, deve essere progettato in modo che la tipica corona possa formarsi sulla bevanda. Di seguito troverete una piccola panoramica dei bicchieri che non possono mancare nella gastronomia di tutti i giorni.

  • Bicchieri per acqua e bicchieri per bevande
    Che si tratti di acqua, succo di frutta o bevande analcoliche: I bicchieri per bere devono essere belli da vedere sul tavolo. Devono stare bene in mano e offrire una piacevole esperienza di consumo. I bicchieri con un look tagliato sono particolarmente moderni. Potete fare la scelta giusta anche con un bicchiere a parete sottile con un look in filigrana.
  • Bicchieri da long drink e gin
    Sono il classico del bar: i bicchieri da long drink fanno da cornice a ogni bevanda e creano la base per un cocktail di stile. I bicchieri da gin e da long drink possono avere una forma bulbosa, quadrata o cilindrica e devono essere altamente resistenti alla temperatura, in modo che i cubetti di ghiaccio presenti nel drink non li facciano frantumare facilmente.
  • Bicchieri da whisky
    Gli amanti del whisky hanno esigenze elevatissime per i loro bicchieri. Il colore forte della bevanda deve essere il più possibile non alterato. Anche la forma del bicchiere è molto importante. Un classico bicchiere da whisky è piatto, bulboso e realizzato in vetro sottile. Il bordo curvo permette alla bevanda di fluire ampiamente in bocca, in modo che gli aromi non vadano persi lungo il percorso.
  • Bicchieri da shot
    Il classico bicchiere da shot o da schnapps è un piccolo bicchiere di forma cilindrica, con una base solida e pareti sottili. Sono ideali per aperitivi come grappa alla frutta, Jägermeister o Sambuca.
  • Bicchieri da pinta
    I bicchieri da pinta sono speciali bicchieri da birra originari dell'Inghilterra e hanno una grande capacità. Hanno una forma che si allarga verso l'alto per consentire alla schiuma della birra di svilupparsi meglio.
  • Bicchieri da Martini
    Il Martini può essere servito con stile sia liscio che con ghiaccio o in un cocktail. L'unica cosa importante è il bicchiere giusto. Il classico bicchiere da Martini è noto anche come bicchiere da cocktail e ha la forma di un calice rovesciato. Nel negozio online Banholzer offriamo anche interpretazioni moderne di questo bicchiere classico.
  • Bicchieri da caffè e latte macchiato
    Tazza da caffè o bicchiere? In passato il caffè veniva versato esclusivamente nella tazzina. Oggi, oltre al classico caffè filtro, sono disponibili numerose specialità di caffè, tra cui cappuccino, moka o espresso. Nel bicchiere possono sviluppare in modo ottimale i loro aromi. Inoltre, la stratificazione della bevanda di caffè e della schiuma di latte è ben visibile dall'esterno.

Inoltre, nella nostra selezione troverete molti altri bicchieri, come bicchieri da tè, da vino rosso e bianco, caraffe di vetro e bottiglie di vetro di alta qualità.

Barattoli da conserva per inscatolamento, bollitura e stoccaggio

L'estate è il periodo di raccolta di molti frutti deliziosi e quindi anche l'occasione migliore per conservare qualcosa per la stagione fredda. Preparate deliziose marmellate e chutney nella vostra cucina e conservatele nei nostri vasetti Weck. Un vaso Weck è un vaso con coperchio in cui si possono conservare anche le torte. Molti ristoratori utilizzano i nostri esclusivi vasi Weck anche per riporre nelle loro stanze piccoli doni per gli ospiti.

Quali requisiti devono soddisfare i bicchieri da gastronomia?

Nel settore della ristorazione, i bicchieri per bevande o cocktail devono soddisfare requisiti completamente diversi rispetto alle abitazioni private. Soprattutto nel settore alberghiero e della ristorazione professionale, è importante servire ogni bevanda in un bicchiere adatto. Questo non solo per ragioni estetiche, ma anche funzionali, perché le caratteristiche delle bevande si sviluppano in modo ottimale solo con la giusta forma del bicchiere. Se si dovesse servire lo champagne in un bicchiere da acqua, ad esempio, le bollicine scomparirebbero in breve tempo. Oltre alla forma ottimale, tuttavia, nella scelta dei bicchieri da gastro bisogna tenere conto di altre proprietà.

  • Resistenza ai graffi
    Un buon vetro non si graffia rapidamente, ma rimane trasparente e brillante anche dopo molti risciacqui.
  • Resistenza al calore
    Molte bevande vengono servite con ghiaccio, quindi il bicchiere non dovrebbe frantumarsi immediatamente a causa dello shock termico.
  • Idoneità alla lavastoviglie
    I bicchieri Gastro devono poter essere facilmente messi in lavastoviglie senza diventare "ciechi", graffiati o completamente frantumati.
  • Trasparenza
    Soprattutto per i cocktail, i long drink, il vino e il whisky, è importante che il colore della bevanda possa essere evidenziato al meglio nel bicchiere. Pertanto, il materiale deve avere un'elevata trasparenza e non distorcere il colore.
  • Il design
    L'allestimento della tavola deve sempre creare una buona prima impressione. I bicchieri da acqua e da vino devono quindi essere realizzati con un design di alta qualità, adattarsi bene alla mano e abbinarsi alle stoviglie della casa.

Tutte queste caratteristiche sono soddisfatte dai prodotti del negozio online Banholzer.

Quando sono necessari gli occhiali a doppia parete?

I bicchieri a doppia parete sono solitamente realizzati in vetro borosilicato, resistente al calore, ai graffi e molto robusto. Si ordina questo bicchiere soprattutto per le specialità di caffè. È costituito da due strati di vetro con uno strato d'aria al centro. Ciò gli conferisce un proprio strato isolante e le bevande rimangono calde più a lungo. La parete esterna rimane comunque a una temperatura facile da toccare.

Acquistate ora bicchieri di alta qualità per la gastronomia in Svizzera

Che si tratti di un bicchiere da acqua, di un bicchiere Weck, di una bottiglia di vetro o di una caraffa di vetro: nel nostro negozio vi offriamo una selezione di prodotti di alta qualità per ogni orientamento gastronomico. Il nostro team vanta un'esperienza pluriennale nel settore della ristorazione e conosce le esigenze delle attrezzature professionali. Il nostro assortimento è selezionato a mano e non scende a compromessi in fatto di qualità. Ogni cliente riceve una consulenza personalizzata su richiesta: anche dopo aver effettuato l'ordine, siamo sempre a vostra disposizione. Se desiderate ampliare la vostra gamma o sostituire parti mancanti, vi offriamo una garanzia post-vendita per i nostri prodotti.

Abbiamo la maggior parte dei set di vetro direttamente in magazzino, per cui possiamo garantirvi tempi di consegna brevi e puntuali. Desiderate una soluzione su misura o prodotti speciali personalizzati? Contattateci semplicemente.

Attendiamo con ansia il vostro acquisto.

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