Buffet

Il buffet è diventato un modo popolare in tutto il mondo per servire cibo e bevande a molti ospiti contemporaneamente.

La selezione di piatti caldi e freddi per la colazione, la pausa caffè o la cena è solitamente molto ampia. Ci sono taglieri di carne e formaggio, insalate, zuppe e molto altro. Gli ospiti amano la forma semplice del self-service e sono soddisfatti della presentazione estetica e accattivante del cibo.

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Una grande sfida in ogni buffet è quella di mantenere i cibi caldi a una temperatura di consumo ottimale per un periodo di tempo più lungo. È proprio per questo che offriamo i nostri scaldavivande per i buffet in cucina. Il dispositivo consiste in un contenitore d'acqua che viene riscaldato elettricamente o tramite una pasta di cottura. In questo bagno d'acqua vengono inseriti speciali contenitori per alimenti in acciaio inox. La temperatura desiderata per mantenere le pietanze calde può essere impostata individualmente tramite un regolatore.

Il trasferimento di calore indiretto consente di mantenere a lungo i cibi caldi sul buffet senza che si brucino. Il trasferimento uniforme del calore è reso possibile dal bagno d'acqua. I contenitori scaldavivande sono adatti a molti tipi di piatti. Vengono utilizzati al buffet per contorni come pasta, riso e patate, tra gli altri, ma sono altrettanto adatti per carne, pesce o zuppe. Nel negozio online Banholzer è possibile acquistare scaldavivande di varie forme e dimensioni, compresi gli accessori.

I dispenser sono un modo molto efficace per alleggerire il servizio. Possono essere riempiti con varie bevande come succhi di frutta, ma anche tè, caffè o acqua calda e permettono agli ospiti di servirsi da soli in modo pratico. Nell'area inferiore è solitamente presente un rubinetto che può essere azionato in modo intuitivo. Nel nostro negozio vi offriamo una selezione di dispenser con telaio di varie dimensioni. Questi dispositivi facilitano principalmente l'erogazione igienica delle bevande, ma sono disponibili anche per salse e condimenti, panini o muesli e tutti gli alimenti che devono essere stoccati in grandi quantità al buffet.

Vantaggi dei nostri dispenser per il vostro buffet:

Quando scegliamo i nostri dispenser per il vostro buffet, per noi è importante che abbiano anche un impatto visivo. Per un buffet a tema, i contenitori offrono l'opportunità perfetta per attaccarvi oggetti decorativi. Nel negozio online Banholzer potete trovare anche gli accessori adatti ai vostri dispenser.

Mentre i dispenser sono più adatti ai succhi di frutta o agli alimenti freschi, offriamo le nostre caraffe e i thermos per le specialità di caffè o tè aromatico. Il personale di servizio può preparare le bevande calde in anticipo e metterle fresche e calde sul tavolo degli ospiti o sul buffet. Le caraffe sottovuoto sono realizzate in acciaio inox di altissima qualità e consentono di versare senza sgocciolare. Grazie al basso peso morto, anche le caraffe thermos più grandi possono essere facilmente utilizzate con una sola mano. Al momento della scelta, ci assicuriamo che le brocche e le caraffe siano lavabili in lavastoviglie e possano quindi essere riutilizzate rapidamente dopo ogni utilizzo!

Offriamo borracce thermos di varie dimensioni per il vostro buffet. Oltre alle classiche caraffe sottovuoto con capacità di 1 litro, che di solito vengono posizionate direttamente sul tavolo, troverete anche la caraffa thermos da 2 litri per il maggior numero di ospiti del buffet. I ristoratori e gli albergatori troveranno nel nostro assortimento solo borracce thermos di produttori rinomati come HELIOS.

Le borracce thermos del marchio sono utilizzate in tutto il mondo dal 1909. Con le caraffe sottovuoto di prima qualità di JUWEL, è possibile mantenere calde le bevande per ore. Inoltre, ogni caraffa sottovuoto di questo marchio è realizzata in acciaio inossidabile robusto e di alta qualità ed è priva di BPA.

Per offrire ai vostri ospiti la più ampia scelta possibile di piatti diversi sul vostro buffet, troverete altri accessori nella nostra gamma. I nostri cestini di alta qualità in salice massiccio consentono una presentazione attraente dei prodotti da forno, mentre i dessert o la frutta, ad esempio, possono essere conservati in ciotole e piatti dalla forma creativa per una rimozione igienica. Nella gastronomia di alto livello, le etageres sono indispensabili nei buffet. Possono essere rifornite con una variegata selezione di salumi e formaggi, ma anche di frutta e verdura.

Le piccole tapas sono due volte più buone se servite su un tagliere. Il legno non ha solo un valore aggiunto visivo, ma ha anche un effetto antibatterico. Nel nostro negozio potete acquistare vassoi da portata con intagli in cui inserire piccoli bicchieri da dessert. Oltre a design robusti sotto forma di dischi di legno, vi offriamo anche forme creative come puzzle di legno o versioni di altissima qualità con piatti di ardesia.

Siete ancora alla ricerca di qualche pezzo forte per il vostro buffet? Allora il negozio online Banholzer è il posto giusto per voi. Con forniture esclusive per il catering, vogliamo mettere in risalto l'unicità di ogni attività e consentire ai ristoratori di offrire un catering sostenibile e creativo. Il nostro team di assistenza sarà lieto di assistervi nella scelta.