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Buffet professionnelde plats chauds et froids

Le buffet est devenu un moyen populaire de servir de la nourriture et des boissons à de nombreux invités en même temps, et ce partout dans le monde.

Le choix de plats chauds et froids pour le petit-déjeuner, la pause-café ou le soir est généralement très large. Il y a des plateaux de viande et de fromage, des salades, des soupes et bien d'autres choses encore. Les clients apprécient la forme simple du self-service et se réjouissent de la présentation esthétique et attrayante des plats.

Découvrez maintenant dans la boutique en ligne Banholzer tous les accessoires gastronomiques pour votre buffet !

Chafing Dishes - déguster de délicieux plats chauds

L'un des grands défis de tout buffet est de maintenir les plats chauds à une température de consommation optimale pendant une période prolongée. C'est précisément pour cela que nous vous proposons nos chafing dishes pour votre buffet de cuisine. L'appareil se compose d'un réservoir d'eau qui est chauffé soit électriquement, soit par une pâte à brûler. Des récipients spéciaux pour aliments en acier inoxydable sont ensuite placés dans ce bain d'eau. La température souhaitée pour maintenir les plats au chaud peut être réglée individuellement à l'aide d'un régulateur.

La transmission indirecte de la chaleur permet aux plats chauds de votre buffet de rester longtemps prêts à être consommés sans brûler. Le bain-marie permet une transmission uniforme de la chaleur. Les récipients thermiques conviennent à de nombreux types de plats. Ils sont utilisés au buffet, entre autres, pour les accompagnements tels que les pâtes, le riz et les pommes de terre, mais ils conviennent aussi bien pour la viande, le poisson ou les soupes. Dans la boutique en ligne Banholzer, vous pouvez acheter des chafing dishes de différentes formes et tailles ainsi que leurs accessoires.

Distributeurs : des solutions rapides et simples pour votre restauration

Les distributeurs sont un moyen très efficace d'alléger le service. Ils peuvent être remplis de différentes boissons comme des jus de fruits, mais aussi des thés, du café ou de l'eau chaude et permettent aux clients de se servir eux-mêmes de manière pratique. La partie inférieure est généralement équipée d'un robinet qui s'utilise de manière intuitive. Dans notre boutique, nous vous proposons un choix de distributeurs et de supports de différentes tailles. Ces appareils facilitent en premier lieu le retrait hygiénique des boissons, mais sont également disponibles pour les sauces et les vinaigrettes, les petits pains ou les céréales et tous les aliments qui doivent être disponibles en grandes quantités au buffet.

Avantages de nos distributeurs pour votre buffet :

  • Gain de temps pour le service
  • Prélèvement hygiénique des aliments
  • Moins de déchets d'emballage

Lors de la sélection de nos distributeurs pour votre buffet, nous tenons à ce qu'ils soient également esthétiques. Pour un buffet à thème, les récipients de stockage offrent la possibilité parfaite d'y placer des articles de décoration. Dans la boutique en ligne Banholzer, vous trouverez également des accessoires adaptés à vos distributeurs.

Thermos et pichets isothermes pour vos boissons chaudes

Alors que les distributeurs sont plutôt adaptés aux jus de fruits ou aux aliments frais, nous vous proposons nos thermos et nos pichets isothermes pour les spécialités de café ou de thé aromatiques. Le service peut préparer les boissons chaudes à l'avance et les déposer fraîches et chaudes sur la table du client ou sur le buffet. Les pichets isothermes sont fabriqués en acier inoxydable de très haute qualité et permettent de verser sans goutter. Grâce à un poids propre faible, même un thermos de grande taille peut encore être utilisé facilement d'une seule main. Lors de la sélection, nous veillons à ce que les pichets et les cruches soient compatibles avec le lave-vaisselle et puissent ainsi être rapidement réutilisés après chaque usage !

Nous proposons des thermos de différentes tailles pour votre buffet. Outre les thermos classiques d'une capacité d'un litre, qui sont généralement placés directement sur la table, vous trouverez également le thermos de 2 litres pour les plus grands nombres de convives lors d'un buffet. Les restaurateurs et les hôteliers ne trouveront dans notre assortiment que des thermos de fabricants renommés comme HELIOS.

Depuis 1909, les thermos de la marque sont utilisés dans le monde entier. Avec les carafes isothermes premium de JUWEL, vous gardez vos boissons chaudes au chaud pendant des heures. De plus, chaque carafe isotherme de cette marque est fabriquée dans un acier inoxydable robuste et de haute qualité et ne contient pas de BPA.

Accessoires de buffet pour une présentation esthétique des plats

Pour que vous puissiez proposer à vos invités le plus grand choix possible de plats différents sur votre buffet, vous trouverez d'autres accessoires dans notre assortiment. Nos corbeilles de qualité supérieure en osier massif permettent une présentation attrayante des produits de boulangerie, tandis que les coupes et les saladiers aux formes créatives vous permettent de conserver par exemple les desserts ou les fruits pour une prise hygiénique. Dans la haute gastronomie, les estafilades sont indispensables sur les buffets. Ils peuvent être garnis d'un choix varié de charcuterie et de fromage, mais aussi de fruits et de légumes.

Les petites tapas sont deux fois plus savoureuses sur une planche de service. Le bois n'a pas seulement une valeur ajoutée visuelle, il a aussi un effet antibactérien. Dans notre boutique, vous pouvez acheter des planches à servir avec des encoches dans lesquelles vous pouvez placer de petits verres à dessert. Outre les designs robustes sous forme de disques en bois, nous vous proposons également des formes créatives sous forme de puzzles en bois ou des variantes très valorisantes avec des ardoises.

Tout pour votre buffet : acheter maintenant chez Banholzer

Vous cherchez encore quelques produits phares pour votre buffet ? Alors vous êtes à la bonne adresse dans la boutique en ligne Banholzer. Nous souhaitons mettre en avant le caractère unique de chaque entreprise avec des articles de gastronomie exclusifs et permettre aux gastronomes d'offrir un service durable et créatif. Notre service se tient volontiers à votre disposition pour vous aider à faire votre choix.

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