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Tortenheber

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Tortenheber für eine makellose Esskultur

Darf es ein Stück Kuchen sein? Dann sollte das Torten- oder Kuchenstück aber angemessen und sauber serviert werden. Tortenheber sind die komfortablen und leicht nostalgisch anmutenden Küchenhelfer, die in keinem Gastrobedarf fehlen dürfen. Sie erleichtern es, Torten- und Kuchenstück im Ganzen zu servieren, ohne dass diese abkippen. Entdecken Sie hier unsere Auswahl an Tortenhebern in verschiedenen Designs und Ausführungen.

Was ist ein Tortenheber und wozu wird er gebraucht?

Tortenheber sind ein Bestandteil des Anrichtebestecks, das speziell zum stilvollen Servieren einer Torte benötigt wird. An einem Griff ist eine spitz zulaufende Form befestigt, welche etwa die Grösse eines Tortenstückes hat. In der professionellen Gastronomie lassen sich damit gezielt einzelne Tortenstücke auf dem Teller servieren. Die besondere Form sorgt für mehr Stabilität und verhindert, dass das liebevoll gestaltete Tortenstück durch ein Abkippen auf den Teller beschädigt wird.

Der leicht angewinkelte Griff liegt dabei gut in der Hand. Tortenheber haben immer einen leicht nostalgischen Charme. Schon zu Grossmutters Zeiten wurden sie verwendet, um liebevoll gebackenen Apfelkuchen in der guten Stube auf den Tellern zu verteilen. Bis heute sind diese Bestecke zum stilvollen Servieren von Kuchen und Torte unverzichtbar.

Tortenheber Edelstahl: Das sind die Vorteile

Wir bieten unseren Kunden ausgewählte Tortenheber aus einem qualitativ hochwertigen Edelstahl an. Besonders beliebt sind dabei die Produkte aus CNS Edelstahl, weil sie Eigenschaften mitbringen, die in der Profi-Küche und im Service unverzichtbar sind.

  • Formenvielfalt
    Edelstahl wirkt in seiner silbernen Farbe sehr edel und elegant und ist damit ideal für eine gehobene Kaffeekultur geeignet. Es ist ausserdem in einer sehr hohen Formenvielfalt erhältlich. Sie finden in unserem Shop Tortenheber in klassischen Ausführungen oder in extravaganten Formen.
  • Hygiene
    Das Material Edelstahl ist hochgradig hygienisch. Auf der glatten Oberfläche haben Bakterien und Keime kaum eine Chance, sich dort abzusetzen.
  • Reinigung
    Edelstahlprodukte lassen sich leicht in der Spülmaschine reinigen. Das ist eine wichtige Anforderung für die praktische Verwendung in der Profiküche.
  • Rostfrei & säurebeständig
    Tortenheber aus Edelstahl sind unempfindlich gegenüber Roststellen. Da in der Küche oft ein feuchtwarmes Klima herrscht, ist diese Eigenschaft für die Küchenutensilien besonders wichtig.
  • Langlebig & pflegeleicht
    Tortenheber für den privaten Gebrauch waren in der Vergangenheit oftmals aus echtem Silber gefertigt. Da dieses Material aber schnell anläuft und entsprechend gepflegt werden muss, eignen sich Tortenheber aus Edelstahl mehr für den Einsatz in der Küche.

Tortenheber kaufen – sogar im wertigen Design

Jeder kennt den klassischen Tortenheber in Dreiecksform. Dabei kann die Gestaltung dieser Tortenheber sehr unterschiedlich sein und im Detail variieren. Die Form kann beispielsweise nach vorne spitz zulaufen oder harmonisch abgerundet sein. Auch in der Gestaltung des Tortenheber-Griffes gibt es Unterschiede. Der Griff ist entweder kantig oder abgerundet, breiter oder schmaler in seiner Ausführung. Von unserem Hersteller Nuovo Milano bieten wir auch designstarke Tortenheber in einer quadratischen Form an.

Tortenheber und Tortenmesser: was ist der Unterschied?

Ein Tortenmesser besitzt anders als der Tortenheber ein Schneidewerkzeug an der Seite. Dadurch lässt sich die Torte leichter in einzelne Stücke zerteilen. Die Tortenmesser haben allgemein eine breite Klinge – dadurch können die zerteilten Stücke leicht angehoben und auf den Tellern verteilt werden. In der professionellen Gastronomie empfehlen wir Ihnen aber, auf die Kombination aus Tortenmesser und Tortenheber zu setzen. Das Tortenmesser wird beim Zerteilen der Tortenstücke naturgemäss beschmutzt. Wer seinen Gästen die Torte oder den Kuchen stilvoll und möglichst sauber servieren möchte, sollte das Messer im Anschluss zur Seite legen und einen sauberen Tortenheber benutzen.

Tortenheber mit Schieber: so funktioniert er

Auch wenn ein klassischer Tortenheber dem Kuchen oder der Torte schon einiges an Stabilität verleiht, können die Stücke dennoch nicht vollständig kippsicher auf den Teller gebracht werden. Kippen Torten zur Seite, ist das ärgerlich. Konditoren und Bäcker haben sich grosse Mühe mit der Gestaltung ihrer Kuchen und Torten gemacht und das Backen mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Nun kippt der Kuchen auf den Teller und wird unansehnlich. In einem guten Café kann ein solches Tortenstück kaum noch serviert werden.

Mehr Sicherheit beim Servieren von Kuchen und Torten bieten Tortenheber mit integriertem Schieber. Am Ende dieses Servierbesteckes befindet sich ein Schieber, mit dem Sie das Tortenstück aufrecht stehend auf den Teller befördern können. Insbesondere bei sehr hohen Kuchen und schmal geschnittenen Torten ist dieser Küchenhelfer eine erhebliche Erleichterung beim Servieren.

Die Anwendung des Tortenhebers mit Schieber für Kuchen ist denkbar einfach:

  1. Tortenheber unter das Stück Kuchen schieben
  2. Schieber mit dem Daumen derselben Hand leicht nach vorne drücken
  3. Kuchen vom Tortenheber sanft über die Spitze auf den Teller gleiten lassen

Mit dieser Technik gelingt es Ihnen ohne Probleme, in Zukunft die Kuchen- und Tortenstücke aufrecht stehend und ästhetisch anspruchsvoll zu servieren.

Jetzt Tortenheber aus Edelstahl bei Banholzer online kaufen

Entdecken Sie jetzt unser Sortiment an hochwertigen Tortenhebern aus einem soliden, ansprechenden und pflegeleichten Edelstahl. Wir haben für unsere Kunden aus der Gastronomie und der Hotellerie eine grosse Auswahl hochwertiger Produkte geschaffen. Neben Tortenhebern finden Sie deshalb nahezu alles, was Sie in der Küche und zum Servieren benötigen. Vom Porzellan und Besteck bis hin zu Apparaten, Accessoires und vielem mehr – schauen Sie sich gerne um.

Wir garantieren faire Konditionen und kurze Lieferzeiten. Ab einem Mindestbestellwert in unserem Shop liefern wir portofrei für Sie aus. Gerne steht Ihnen das gesamte Team bei der Auswahl der geeigneten Gastronomieausstattung beratend zur Seite.

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