Pelle à tarte

Vous voulez une part de gâteau ? Dans ce cas, la part de gâteau ou de tarte doit être servie de manière appropriée et propre. Les pelles à tarte sont des ustensiles de cuisine confortables et légèrement nostalgiques qui ne doivent manquer dans aucun équipement de restauration. Elles facilitent le service des tartes et des gâteaux entiers sans qu'ils ne se renversent. Découvrez ici notre sélection de pelles à tarte dans différents designs et modèles.

Les pelles à tarte font partie des couverts de service, qui sont spécialement nécessaires pour servir une tarte avec style. Une forme pointue est fixée à un manche et a à peu près la taille d'une part de gâteau. Dans la gastronomie professionnelle, il permet de servir de manière ciblée des parts de gâteau sur l'assiette. La forme particulière assure une plus grande stabilité et évite que la part de gâteau décorée avec amour ne soit endommagée en basculant sur l'assiette.

La poignée légèrement inclinée permet une bonne prise en main. Les pelles à tarte ont toujours un charme légèrement nostalgique. Du temps de nos grands-mères, on les utilisait déjà pour répartir les tartes aux pommes cuites avec amour sur les assiettes dans le bon salon. Aujourd'hui encore, ces couverts sont indispensables pour servir les gâteaux et les tartes avec style.

Nous proposons à nos clients une sélection de pelles à tarte en acier inoxydable de haute qualité . Les produits en acier inoxydable sont particulièrement appréciés, car ils possèdent des propriétés indispensables dans les cuisines professionnelles et le service.

Tout le monde connaît la pelle à gâteau classique en forme de triangle. Pourtant, la forme de ces pelles à gâteaux peut être très différente et varier dans les détails. La forme peut par exemple être pointue vers l'avant ou harmonieusement arrondie. La forme de la poignée de la pelle à gâteau varie également. La poignée peut être carrée ou arrondie, plus large ou plus étroite. Notre fabricant Nuovo Milano propose également des pelles à gâteaux très design de forme carrée.

Contrairement à la pelle à tarte, le couteau à tarte possède un outil de coupe sur le côté. Il est ainsi plus facile de découper la tarte en morceaux. Les couteaux à tarte ont généralement une lame large - ce qui permet de soulever facilement les morceaux découpés et de les répartir sur les assiettes. Dans la restauration professionnelle, nous vous recommandons toutefois de miser sur la combinaison d'un couteau à gâteau et d'une pelle à gâteau. Le couteau à gâteau se salit naturellement lors du découpage des parts de gâteau. Si vous souhaitez servir le gâteau ou la tarte à vos invités avec style et le plus proprement possible, vous devriez ensuite mettre le couteau de côté et utiliser une pelle à tarte propre.

Même si une pelle à tarte classique confère déjà une certaine stabilité au gâteau ou à la tarte, les pièces ne peuvent pas être placées sur l'assiette sans risque de basculement. Les gâteaux qui basculent sur le côté sont fâcheux. Les pâtissiers et les boulangers se sont donné beaucoup de mal pour concevoir leurs gâteaux et leurs tartes et ont apporté un grand soin aux détails de la cuisson. Maintenant, le gâteau se renverse dans l'assiette et devient inesthétique. Dans un bon café, une telle pièce montée peut difficilement être servie.

Les pelles à gâteau avec poussoir intégré offrent plus de sécurité lors du service des gâteaux et des tartes. Au bout de cet ustensile de service se trouve un poussoir qui vous permet d'amener la part de gâteau à la verticale sur l'assiette. Cet ustensile de cuisine facilite considérablement le service, en particulier pour les gâteaux très hauts et les tartes étroites.

L'utilisation de la pelle à tarte avec poussoir pour les gâteaux est très simple :

Grâce à cette technique, vous réussirez sans problème à servir à l'avenir les parts de gâteaux et de tartes en position verticale et de manière esthétique.

Découvrez dès maintenant notre gamme de pelles à tarte de qualité supérieure, fabriquées dans un acier inoxydable solide, attrayant et facile à entretenir. Nous avons créé un grand choix de produits de qualité pour nos clients du secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Outre les pelles à tarte, vous trouverez donc presque tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine et pour servir. De la porcelaine et des couverts aux appareils, accessoires et bien plus encore - n'hésitez pas à jeter un coup d'œil.

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