Bacs GN

Les bacs GN en porcelaine font aujourd'hui partie intégrante de tout établissement de restauration. Il s'agit de récipients normalisés qui sont donc plus facilement interchangeables et combinables. Nos récipients Gastronorm sont fabriqués dans une porcelaine de qualité supérieure et conviennent donc également à la préparation des aliments au four et à l'étuveur combiné. Découvrez notre sélection de récipients en porcelaine exclusifs pour le buffet ou le catering.

Les barquettes GN sont également appelées récipients Gastronorm ou récipients GN. Il s'agit de récipients standardisés fabriqués selon la norme Gastronorm (GN), qui a été développée par l'Organisation internationale de normalisation (ISO). Le grand avantage des récipients GN en porcelaine est qu'ils améliorent les processus pratiques dans la cuisine grâce à leur possibilité de combinaison, qu'ils permettent de gagner de la place et qu'ils facilitent également le travail du service. De plus, il est toujours possible d'acheter des récipients Gastronorm dans la taille souhaitée.

Les bacs GN en porcelaine sont disponibles en différentes tailles et profondeurs et suivent un système normalisé. Ce système permet aux cuisiniers, aux entreprises de catering et aux restaurants de stocker efficacement les aliments, de les préparer rapidement et de les présenter de manière attrayante.

Les bacs GN en porcelaine sont utilisés de manière polyvalente dans les cuisines professionnelles et sont devenus indispensables dans de nombreux domaines.

Ainsi, les récipients Gastronorm en porcelaine sont utilisés dans les établissements professionnels :

Si vous souhaitez acheter des récipients Gastronorm en porcelaine, les tailles sont indiquées en fractions comme les récipients GN 1/1 ou les barquettes GN 1/3. Les différentes tailles de barquettes sont standardisées par le système GN (Gastronorm), qui est utilisé dans le monde entier dans la restauration et l'industrie alimentaire. Chaque taille de barquette a des dimensions spécifiques et est conçue pour des usages particuliers.

Un aperçu des différentes dimensions des barquettes GN en porcelaine :

Outre les bacs GN en acier inoxydable, vous pouvez également acheter des récipients Gastronorm en porcelaine de qualité supérieure. Un avantage décisif est leur aspect précieux et élégant - ce qui vous permet de placer les récipients GN sur la table, même dans un restaurant haut de gamme. Le design élégant des récipients Gastronorm blancs en porcelaine s'intègre harmonieusement dans votre décoration.

La porcelaine est un matériau de haute qualité, connu pour sa durabilité et sa longévité. Grâce à leur surface lisse, les récipients Gastronorm en porcelaine sont très faciles à nettoyer. De plus, le matériau est neutre au niveau du goût et n'influence donc pas le goût des aliments qui sont conservés dans le récipient GN en porcelaine. Les récipients en porcelaine sont résistants à la chaleur. Vous pouvez donc également cuire vos plats directement dans le récipient Gastronorm sans devoir les transvaser à nouveau dans une autre étape.

Les récipients GN en porcelaine possèdent une propriété isolante naturelle. La température des aliments chauds est maintenue plus longtemps et vous pouvez également servir des soupes dans un récipient Gastronorm.

Trouvez dans notre boutique en ligne le set de barquettes en porcelaine qui convient à votre buffet ou à votre catering. Lorsque les bols ne sont pas utilisés, ils peuvent être empilés et ainsi être rangés de manière peu encombrante. Grâce à leur taille normalisée, vous pouvez à tout moment racheter des bols en porcelaine et élargir votre équipement de cuisine selon vos besoins.

Nous vous proposons nos récipients GN en porcelaine pour la gastronomie de fabricants renommés et dans la meilleure qualité habituelle. Si vous avez besoin d'aide pour faire votre choix, n'hésitez pas à vous adresser à notre service.