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Lampe chauffante

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Lampe chauffante pour la restauration - plats à température parfaite et confort pour vos clients

Que ce soit pour garder les plats au chaud ou pour se sentir à l'aise lors des douces soirées d'été : Une lampe chauffante pratique est devenue indispensable dans la restauration. En appuyant sur un bouton, les lampes chauffantes facilitent le quotidien en cuisine et fournissent les températures souhaitées au moment voulu. Grâce à la technologie infrarouge moderne, la lampe chauffante Gastro facilite le travail des cuisiniers dans la cuisine. Elle leur offre le temps nécessaire pour préparer à la perfection les différents composants du repas, afin qu'à la fin, tous les convives à table puissent savourer ensemble leurs plats.

Les lampes chauffantes Gastro sont utilisées dans les domaines suivants

Une lampe chauffante de qualité est utilisée dans la restauration partout où les plats doivent être dressés ou entreposés avant d'être servis. Comme il n'est généralement pas possible de terminer tous les plats en même temps, les cuisiniers gagnent du temps grâce à l'utilisation de la lampe chauffante Gastro, sans que la qualité des plats en pâtisse. Sans la lampe chauffante dans la cuisine, les plats terminés en premier refroidiraient rapidement ou le service ne pourrait pas servir les clients en même temps.

Dans la restauration, une lampe chauffante n'est pas seulement utilisée pour maintenir les plats au chaud. Sous forme de champignons chauffants ou chauffants sur la terrasse, vous créez un endroit confortable pour les clients en plein air. Même si les heures du soir se rafraîchissent, vos clients profitent de l'air frais des douces soirées d'été grâce aux lampes chauffantes, même lorsque les températures baissent.

Les lampes chauffantes modernes sont équipées de la technologie infrarouge

Le rayonnement infrarouge est une forme de rayonnement électromagnétique dont la longueur d'onde est plus longue que celle de la lumière visible. Ce rayonnement est invisible pour l'œil humain, mais il produit de la chaleur lorsqu'il touche des objets ou des surfaces. C'est pourquoi la lampe chauffante infrarouge est le choix parfait pour la cuisine gastronomique, car elle ne réchauffe pas davantage les températures déjà souvent très élevées qui y règnent.

Les émetteurs de chaleur infrarouge peuvent concentrer le rayonnement sur une zone spécifique en utilisant des matériaux réfléchissants ou en adaptant l'orientation des éléments chauffants. Cela permet de diriger la chaleur de manière ciblée sur certaines zones, par exemple pour chauffer des zones de sièges, des tables ou des plans de travail. Autre avantage de la lampe chauffante pour l'hôtellerie avec la technologie infrarouge : contrairement aux systèmes de chauffage traditionnels qui mettent souvent du temps à chauffer l'air ou les objets, les émetteurs infrarouges produisent une chaleur immédiate. Dès que la lampe chauffante pour la restauration est allumée, le transfert de chaleur commence sans délai.

Vous pouvez acheter ces lampes et radiateurs chauffants pour votre restaurant.

Dans notre boutique en ligne, nous vous proposons une sélection triée sur le volet de différentes lampes chauffantes pour la gastronomie. Nous vous proposons différents systèmes pour les différents domaines, que vous pouvez utiliser pour votre concept de restauration professionnelle.

  • Emetteurs infrarouges
    Les émetteurs infrarouges sont souvent installés dans des espaces extérieurs tels que les terrasses ou les jardins de bière afin de produire une chaleur agréable pour les clients. Grâce à la technologie infrarouge, la chaleur est transmise directement aux personnes ou aux objets, sans réchauffer l'air environnant.
  • Champignons chauffants
    Les champignons chauffants sont des appareils de chauffage indépendants qui ont également été conçus pour prolonger les belles soirées en plein air. Ils se composent d'un élément chauffant généralement cylindrique, entouré d'un boîtier de protection. Les champignons chauffants utilisent soit la technologie de chauffage à infrarouge, soit la technologie de chauffage au gaz pour diffuser de la chaleur et créer une atmosphère agréable à l'extérieur.
  • Chauffe-plats
    Les chauffe-plats sont des appareils ou des récipients spécialement conçus pour maintenir les aliments au chaud pendant une période prolongée. Ils constituent la solution idéale pour les buffets, les événements de restauration ou les zones de self-service, afin d'y maintenir la qualité des plats chauds et fraîchement préparés pendant une période prolongée. Les chauffe-plats existent en différentes variantes, par exemple sous forme de systèmes de bain-marie, de plaques chauffantes ou de récipients chauffants. Ces systèmes utilisent également différentes technologies de chauffage, comme des éléments chauffants électriques ou des bains-marie, pour maintenir les aliments à la température souhaitée.
  • Parapluies chauffants
    Alors que les chauffe-plats classiques réchauffent les plats par le bas, les parasols chauffants dirigent la chaleur vers les plats par le haut. Ils sont installés de manière fixe sur le buffet et sont disponibles en différentes tailles et longueurs. Vous avez le choix entre des parasols chauffants avec deux à six éléments chauffants. Les ponts thermiques, qui conviennent à une installation mobile sur le buffet, constituent une alternative aux chauffe-plats.

Le point fort de la gastronomie d'aventure : station de tranchage avec lampe chauffante

Vous souhaitez servir un délicieux filet à la minute et le préparer devant vos invités ? Dans ce cas, la station de tranchage avec lampe chauffante pour la gastronomie vous assure des résultats parfaits. Ces lampes chauffantes pour la restauration se composent d'un plan de travail sur lequel est placée la viande à trancher et d'une lampe chauffante placée au-dessus du poste. La lampe chauffante Gastro produit une chaleur douce pour maintenir l'aliment au chaud pendant qu'il est tranché. Ainsi, l'aliment ne cuit pas davantage, mais ne se refroidit pas non plus. Vous pouvez acheter dans notre boutique une telle station de tranchage avec lampe chauffante infrarouge pour votre restaurant, d'une qualité éprouvée.

Des accessoires pratiques pour vos lampes chauffantes dans la restauration

Les restaurateurs trouvent aussi directement les accessoires pour leur lampe chauffante dans la boutique en ligne de Banholzer. Pour votre gastro, nous vous proposons tous les services et produits d'une seule source. Découvrez par exemple le support mural pratique qui vous permet de fixer les radiateurs infrarouges à l'endroit de votre choix. Vous pouvez également acheter un trépied pour placer les radiateurs de manière pratique sur le sol. Même les tubes chauffants défectueux peuvent être remplacés dans notre boutique.

Découvrez maintenant notre sélection de belles lampes chauffantes gastro pour diverses applications.

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