Lampada termica

Che si tratti di mantenere il cibo caldo o di rendere più accoglienti le miti serate estive: Una pratica lampada termica è diventata indispensabile nel settore della ristorazione. Con la semplice pressione di un pulsante, le lampade di calore facilitano il lavoro quotidiano in cucina e forniscono le temperature desiderate in modo puntuale. Grazie alla moderna tecnologia a infrarossi, la lampada termica gastro in cucina facilita il lavoro dei cuochi. Dà loro il tempo necessario per preparare alla perfezione i singoli componenti del pasto, in modo che alla fine tutti gli ospiti a tavola possano godersi il cibo insieme.

Una lampada termica di alta qualità è necessaria nel settore della ristorazione quando è necessario preparare o conservare temporaneamente i piatti per servirli. Poiché di solito non è possibile terminare tutti i piatti nello stesso momento, gli chef guadagnano tempo utilizzando la lampada termica senza che la qualità del cibo ne risenta. Senza la lampada termica in cucina, i piatti finiti per primi si raffredderebbero rapidamente o il personale di servizio non sarebbe in grado di servire gli ospiti nello stesso momento.

Tuttavia, una lampada termica non viene utilizzata solo in gastronomia per mantenere caldi i cibi. Sotto forma di funghi riscaldanti sulla terrazza, si crea un luogo accogliente per gli ospiti all'aria aperta. Anche quando fa più fresco nelle ore serali, i vostri ospiti potranno godere dell'aria fresca nelle miti serate estive grazie alle lampade termiche.

La radiazione infrarossa è una forma di radiazione elettromagnetica con una lunghezza d'onda maggiore rispetto alla luce visibile. Questa radiazione è invisibile all'occhio umano, ma genera calore quando colpisce oggetti o superfici. Pertanto, la lampada termica a infrarossi è la scelta perfetta per la cucina gastro, in quanto non riscalda ulteriormente le temperature già spesso molto elevate.

I riscaldatori a infrarossi possono concentrare la radiazione su un'area specifica utilizzando materiali riflettenti o regolando l'orientamento degli elementi riscaldanti. In questo modo è possibile indirizzare il calore verso aree specifiche, ad esempio per riscaldare posti a sedere, tavoli o superfici di lavoro. Un altro vantaggio della lampada termica per gastronomia con tecnologia a infrarossi: a differenza dei sistemi di riscaldamento tradizionali, che spesso richiedono tempo per riscaldare l'aria o gli oggetti, i riscaldatori a infrarossi producono calore istantaneo. Non appena la lampada termica nella gastronomia viene accesa, il trasferimento di calore inizia senza ritardi.

Nel nostro negozio online vi offriamo una selezione di diverse lampade di calore per la gastronomia. Vi offriamo una scelta di sistemi diversi per le varie aree, che potrete utilizzare per il vostro concetto di gastronomia professionale.

Volete servire un delizioso filetto à la minute e prepararlo davanti ai vostri ospiti? Allora la stazione di intaglio con lampada riscaldante per gastro vi assicura risultati perfetti. Queste lampade riscaldanti per gastro sono costituite da una superficie di lavoro su cui viene posizionata la carne da intagliare e da una lampada riscaldante montata sopra la stazione. La lampada riscaldante per gastro produce un calore delicato per mantenere il cibo caldo mentre viene intagliato. In questo modo si evita che la carne si cuocia ulteriormente, ma anche che si raffreddi. Nel nostro negozio è possibile acquistare una stazione di intaglio con lampada termica a infrarossi di qualità comprovata.

I gastronomi possono trovare anche gli accessori per la loro lampada termica direttamente nel negozio online Banholzer. Per la vostra gastronomia, offriamo tutti i servizi e i prodotti da un'unica fonte. Scoprite, ad esempio, la pratica staffa da parete con cui potete montare i riscaldatori a infrarossi ovunque vogliate. In alternativa, potete anche acquistare un treppiede per posizionare in modo pratico i radiatori sul pavimento. Nel nostro negozio potrete anche trovare un ricambio adatto per i tubi di riscaldamento difettosi.

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